隨著人們生活水平的不斷提高，人們越來越重視自己日常生活中飲食的營養(yǎng)狀況，而營養(yǎng)師這個行業(yè)在短短的幾年中也逐漸被許多政府部門，飲食行業(yè)，專業(yè)的健康指導中心以及醫(yī)院認可。人們非常在意營養(yǎng)師的意見，而且已形成了隨時向營養(yǎng)師咨詢的習慣。日本每300人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍。
營養(yǎng)師主要都做些什么工作呢?營養(yǎng)師運用他們的專業(yè)知識促進了我們的健康，預防并且治療疾病，人類做出貢獻。他們了解人們的營養(yǎng)需求，人們提供營養(yǎng)方面的咨詢，包括一些特殊群體，例如運動員或者一些特殊病人。此外，他們也可以從事教育研究方面的工作。
目前，營養(yǎng)師的工作領域非常的廣泛，比如，醫(yī)院，診所，行政人員，營養(yǎng)咨詢行業(yè)，消費者和公眾健康中心，食品分析研究，產品開發(fā)等等。其中在公立醫(yī)院工作的營養(yǎng)師占總數(shù)近40%，其次是私立醫(yī)院大約22%.
在澳洲，營養(yǎng)師屬于緊缺行業(yè)，這對于目前正在學習食品營養(yǎng)專業(yè)，并且打算移民的學生是一個好的開始。那么如何才能成為一名合格的澳洲營養(yǎng)師，這個行業(yè)的未來發(fā)展又是怎樣的呢?
澳洲營養(yǎng)師協(xié)會(Dietitians Association of Australia，以下簡稱DAA)是國家專業(yè)機構，成立于1976年。除了培養(yǎng)大批的營養(yǎng)師人才外，還對以營養(yǎng)師為提名的移民申請人士提供評估。營養(yǎng)師協(xié)會的會員主要分為兩種，一種是具有專業(yè)認證資格證書的會員，另一種是沒有專業(yè)認證資格證書的會員。
1.本科學位是理學學士(Bachelor of Science)，而碩士學位是被DAA 認可的食品營養(yǎng)專業(yè);
2. 本科學位直接是被DAA認可的食品營養(yǎng)專業(yè);
3. 正在學習DAA認可的課程，或者成功地通過了DAA監(jiān)管的專業(yè)考試。
至于沒有營養(yǎng)師專業(yè)資格認證的會員，被稱為準會員(Associate Membership)。也就是說你目前所讀的課程沒有受到DAA的認證，但是你的專業(yè)是人類營養(yǎng)學，食品科學，食品技術等，并且在澳洲相關行業(yè)中對人類的食品和營養(yǎng)方面有貢獻，就有資格成為DAA的準會員。準會員雖然可以給群體或者個人提供一般或者專業(yè)的營養(yǎng)咨詢，但是在和減肥相關的情況下，他們沒有資格提供藥物方面的營養(yǎng)治療給個人。除此以外，他們也不能參加被認證的營養(yǎng)實習計劃(APD ，Accredited Practicing Dietitian Program)。
如果你的本科學位或者是碩士學位是被DAA認可的，那么你就有資格向他們提出技術評估。但是如果你拿的是海外的學位，大學課程的授課語言不是英語，并且沒有在英語為第一語言的國家工作兩年以上，那么你除了需要滿足英語方面的要求外，還需要通過DAA指定的考試。
目前在澳洲有11所大學的課程得到DAA的認證，其中本科較易申請到3年的需要靠自己的成績轉到第四年。兩年碩士非常難申請，一般要到10月底的deadline后才開始處理申請，一般不給conditional offer，申請碩士一般要求修過生物化學和生理學。我們推薦以下幾所，見以下詳述。
1.弗林德斯大學 (Finders University of South Australia)
弗林德斯大學位于南澳首府阿德雷得市，是一所具有現(xiàn)代氣息和進取精神的大學，以其出色的教學和科研工作而享譽全球。
符合澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會要求的課程如下：
Master of Nutrition and Dietetics
學習時間：2年，入學途徑：中國大學相關學士學位(修過生物化學和生理學等)
Bachelor of Nutrition and Dietetics
學習時間：4年，入學途徑：澳大利亞高中畢業(yè)/大學預科，海外學生如果已經完成了相當于澳大利亞大學前兩年的相關專業(yè)(生物化學和生理學)，可以直接進入第3年學習。由于位置有效，競爭相當激烈，建議盡早申請。
2.悉尼大學 (The University of Sydney)
澳洲頂尖八所大學(GROUP EIGHT)集團成員，是澳大利亞最古老的大學，成立于1850年，享有崇高的國際聲譽，是世界一流大學，曾經培養(yǎng)出四位澳大利亞總理、三位諾貝爾獎金獲得者。(學校的兩個課程正在review中。保住本科沒問題。)
符合澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會要求的課程如下：
Master of Nutrition and Dietetics
學習時間：2年，入學途徑：中國理學學士學位(對生物化學和生理學知識有要求)，雅思7.5(每門不低于6分)，由于每年只有30個位置，競爭相當激烈，建議盡早申請。
Bachelor of Science (Nutrition) Honours in Clinical Nutrition and Dietetics
學習時間：4年(包括一個學期的實習，第三年的成績必須超過65%，才可以進入第四年，否則以普通營養(yǎng)學學士畢業(yè)，不能成為營養(yǎng)師)，入學途徑：澳大利亞高中/大學預科
3.莫納什大學 (Monash University)
澳洲頂尖的八所大學(GROUP EIGHT)集團成員。位于墨爾本的巨型大學，充滿活力的“世界大學”。建立于1961，在墨爾本及周圍分布有六個校園，此外另有校園位于馬來西亞吉隆坡及南非約翰內斯堡。在澳大利亞莫納什大學是校園最大，在校學生最多的綜合性重點大學
符合澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會要求的課程如下：
Bachelor ofBachelor of Nutrition and Dietetics
學習時間：4年，入學途徑：高中，如果中國學生已經獲得理學學士學位，并且學習過生物化學和生理學，可以直接申請進入第三年學習。
4.格里菲斯大學 Griffith University
格里菲斯大學是 一 個 擁 有 22000 多 名 學 生 的 公 立 大 學 . 共 有 六 個 校 園 分 布 在 澳 大 利 亞 昆 士 蘭 東 南部 (South East Queensland) 的 布 里 斯 本 (Brisbane) 和 黃 金 海 岸 (Gold Coast)。
符合澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會要求的課程如下：
Master of Nutrition and Dietetics
學習時間：2年，1月入學，沒有直升班可入。每年只有10個名額給國際學生。入學途徑：中國大學理學學士學位，并且學習過生物化學和生理學相關知識，雅思7.0 (每門不低于6.5)
5.迪肯大學(Deakin University)
迪肯大學始創(chuàng)于1974年，是澳大利亞唯一一所兩次榮獲重點榮譽的學校。迪肯大學1995年被《杰出大學指南》評為"年度科技教育獎"，1999年被評為"杰出培訓教育獎".1997年迪肯大學被澳大利亞大學生就業(yè)委員會評為五星級也就是最高等級的大學。1999年被第二次評為年度最受青睞的大學的稱號，同時成為了澳大利亞唯一一所兩次獲得該項榮譽稱號的大學。
符合澳大利亞營養(yǎng)師協(xié)會要求的課程如下：
Bachelor of Nutrition and Dietetics
學習時間：4年入學途徑：澳大利亞高中/大學預科
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