瑞士留學(xué)生分享:從計(jì)算機(jī)到餐飲行業(yè)的華麗轉(zhuǎn)身

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36歲,已經(jīng)結(jié)婚并育有兩個(gè)兒子,巴基斯坦的校友Khurram Khan從不曾想過自己會重返校園,與年齡幾乎是自己一半的孩子們成為同學(xué)。

平衡校園生活和家庭生活絕非是一件簡單的事情,但這位SHMS瑞士酒店管理大學(xué)的校友卻不曾被這個(gè)挑戰(zhàn)擊倒。今天,Khurram正在美國休斯頓JW萬豪酒店進(jìn)行他的餐飲管理培訓(xùn)。同時(shí),Khurram也是為數(shù)不多的萬豪運(yùn)動(dòng)課程領(lǐng)導(dǎo)的其中一份子,這將對他的領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展會有很大幫助。

 

在去瑞士學(xué)習(xí)之前,你搬到瑞典住了14年。是什么原因讓你從巴基斯坦搬到瑞典呢?

我最初搬到瑞典是為了完成我的計(jì)算機(jī)科學(xué)學(xué)位,我的計(jì)劃是畢業(yè)后在這里找到一份工作并最終在這個(gè)國家定居。然而,由于我不太會說瑞典語,讓我很難在這里找到一份與我專業(yè)相關(guān)的工作。

 

畢業(yè)后你怎么應(yīng)對財(cái)務(wù)問題?

在經(jīng)過了三年的努力嘗試后,我決定必須擱置尋找計(jì)算機(jī)行業(yè)工作的愿望,并在一家印度餐廳做起了服務(wù)員。雖然做服務(wù)員并不是我想要的生活,但我的確非常需要一份養(yǎng)家糊口的工作。

你完全可以想象,一個(gè)學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)專業(yè)的人去學(xué)習(xí)一門完全不同的行業(yè)會有多么困難。工作的時(shí)間也是非常辛苦和難熬,但是餐飲行業(yè)的某些東西卻引起了我的興趣。我學(xué)會了欣賞顧客服務(wù)這項(xiàng)工作,它足以成就或者毀掉顧客與我們的關(guān)系。當(dāng)我的妻子發(fā)現(xiàn)我對這個(gè)行業(yè)深感興趣時(shí),她也鼓勵(lì)我考慮在這個(gè)行業(yè)發(fā)展自己的事業(yè)。

“重返校園對我來說是一個(gè)非常艱難的決定,因?yàn)樵谀嵌螘r(shí)期我將無法為我的家庭帶來收入,意味著我們只能靠原有的積蓄生活。但是,我又清楚地明白自己必須在這個(gè)領(lǐng)域提升自己,才能為自己的家庭創(chuàng)造一個(gè)長遠(yuǎn)而穩(wěn)定的未來。”

 

你為什么選擇到瑞士學(xué)習(xí)?

我很清楚自己為了改變事業(yè)而重返校園將會是一個(gè)很大的冒險(xiǎn),我對歐洲的酒店管理學(xué)校作了大量的研究,而SEG瑞士酒店管理教育集團(tuán)旗下的學(xué)校又是這其中排名頂尖的。同時(shí)我了解到瑞士被譽(yù)為酒店管理的發(fā)源地,很多SEG的校友在畢業(yè)后都有非常棒的事業(yè)。當(dāng)我看到SHMS瑞士酒店管理大學(xué)美麗的萊森校區(qū)(中心校區(qū))時(shí),就更加堅(jiān)定了自己的信念。

 

你怎么調(diào)節(jié)工作和家庭生活的平衡?

我覺得對我的兒子來說,習(xí)慣玩樂及午睡時(shí)光沒有我的陪伴會是很大的挑戰(zhàn),所以我盡量回家吃午飯并更多陪陪他們。上學(xué)期間,我會在下山購買生活用品的時(shí)候抽空回家,然后再返回學(xué)校。我想如果我是我的妻子,我肯定會為此生氣大叫。說實(shí)在的,如果沒有她的支持我簡直無法想象我如何才能完成自己的學(xué)業(yè)。

“對于很多你覺得無可奈何的狀況,其實(shí)總會存在可行的解決方法”

 

在完成你的餐飲管理培訓(xùn)后,你有什么打算?

我計(jì)劃搬去中東,因?yàn)槟莾河蟹浅Ed旺的酒店業(yè),我認(rèn)為在那里有非常大的潛能去發(fā)展我的事業(yè)。SHMS瑞管賦予了我今后發(fā)展自己事業(yè)的能力,我為此感到非常感激和興奮。我希望能夠盡快加入SEG優(yōu)秀校友的行列!

標(biāo)簽: 酒店管理專業(yè) 51offer編輯:小一
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