為什么國(guó)外要給小費(fèi)？不給小費(fèi)會(huì)怎樣？

但如果要出國(guó)旅游或者生活，小費(fèi)文化將是你必須了解的一部分。許多國(guó)人出去之后也會(huì)對(duì)這一點(diǎn)產(chǎn)生疑惑：到底該給多少小費(fèi)呢？怎么給？哪些場(chǎng)合該給？都該給誰(shuí)？今天我們就來(lái)了解一下。到底該如何禮貌優(yōu)雅的給小費(fèi)。

小費(fèi)（Tips）一詞的來(lái)源，可以從它的四個(gè)字母來(lái)拆解認(rèn)識(shí)。在17世紀(jì)英格蘭地區(qū)，餐桌上常放著一只碗，碗上寫(xiě)著"To InsurePromptService(保證服務(wù)迅速)"，一些消費(fèi)者往往會(huì)給侍者付寫(xiě)額外的費(fèi)用，以期得帶迅捷的服務(wù)。

所以Tips就代表四個(gè)字意，T就是To，I就是Insure，P就是Prompt，S就是Service，聯(lián)合起來(lái)就是確保獲得立即的服務(wù)的意思。逐漸的一些赴歐旅行的美國(guó)人將這種習(xí)俗帶回了美國(guó)，經(jīng)歷數(shù)百年的演變成今天的小費(fèi)模式。

我們首先要了解國(guó)外小費(fèi)的背景。國(guó)外的小費(fèi)，不是我們一些人想的那種嗟來(lái)之食。其實(shí)，國(guó)外，小費(fèi)的概念，是對(duì)你工作給予的肯定。他們覺(jué)得，你的服務(wù)做的很好，這錢(qián)是你應(yīng)得的。

中國(guó)人到餐廳用餐，很習(xí)慣吃飽買(mǎi)單走人；而在以美國(guó)為首的許多國(guó)家，按菜單價(jià)格買(mǎi)單之后，另外要支付小費(fèi)（或服務(wù)費(fèi)）給服務(wù)你這張桌子的服務(wù)員。

我們國(guó)人在出國(guó)后，都不太習(xí)慣給小費(fèi)，一方面是因?yàn)槲覀儧](méi)有這樣的習(xí)慣，另一方面也是因?yàn)閲?guó)外餐飲服務(wù)的確也挺貴，再額外支付一筆錢(qián)對(duì)很多人來(lái)說(shuō)也是相當(dāng)大一筆錢(qián)了。

但是在西方，如果你沒(méi)有支付這筆小費(fèi)，其實(shí)是對(duì)該餐廳或服務(wù)人員的服務(wù)予以否定，對(duì)較高質(zhì)量的餐廳或服務(wù)人員而言，是一種污辱；甚至于有時(shí)候，因?yàn)轭櫩蜎](méi)有支付這筆額外的小費(fèi)，服務(wù)人員還會(huì)追問(wèn)是哪里服務(wù)不好。

這筆費(fèi)用，對(duì)于那些傾心給你提供良好服務(wù)的人來(lái)說(shuō)，是一種肯定，一種對(duì)他們服務(wù)的嘉獎(jiǎng)。

而且小費(fèi)出了是對(duì)該服務(wù)的評(píng)價(jià)以外，也是服務(wù)人員很重要的收入。在國(guó)外，服務(wù)生本身能得到的薪水也許并不多，很大程度上，他們的收入來(lái)自于小費(fèi)。有時(shí)候，他們獲得的小費(fèi)會(huì)占他們總所得的70％以上。

在歐洲，這種情況也極為普遍，一家五星級(jí)的酒店或餐廳，非常重視服務(wù)水平，自然會(huì)從小費(fèi)的獲得來(lái)看待餐廳的服務(wù)質(zhì)量與顧客的滿意度。

了解到小費(fèi)的文化后，到底哪些國(guó)家應(yīng)該給，哪些國(guó)家不給呢？

亞洲國(guó)家

日本、韓國(guó)和新加坡與我們相似，沒(méi)有小費(fèi)文化。但許多東南亞國(guó)家是要給小費(fèi)的。這些小費(fèi)習(xí)慣也是受西方國(guó)家和旅游業(yè)的影響。比如馬來(lái)西亞的小費(fèi)通常都會(huì)被附加在服務(wù)費(fèi)中，而在泰國(guó)給硬幣當(dāng)小費(fèi)會(huì)被他們視為施舍，不太禮貌。

北歐：芬蘭、瑞典、挪威、冰島、丹麥

北歐諸國(guó)因?yàn)樯钏揭呀?jīng)相當(dāng)高，所以一般不需要。但如果你覺(jué)得他們的服務(wù)是真好，你特別想以此表達(dá)你的謝意，也是樂(lè)意接受的。

中歐：德國(guó)、波蘭、土耳其、匈牙利

西歐：英國(guó)、法國(guó)、愛(ài)爾蘭、比利時(shí)、荷蘭、盧森堡

無(wú)論是英格蘭、蘇格蘭、威爾士，還是愛(ài)爾蘭，就餐后都要看一眼賬單，如果賬單里沒(méi)有包含服務(wù)費(fèi)，則需要給10%-15%的小費(fèi)。這一條規(guī)則在很多歐洲國(guó)家都是適用的。

在法國(guó)，如果你看到“service comprise”，那就意味著“已包含服務(wù)費(fèi)”，就不需要再額外給小費(fèi)了。

意大利并沒(méi)有小費(fèi)的風(fēng)俗，但還是有很多人會(huì)意思意思給點(diǎn)小費(fèi)，畢竟這樣看起來(lái)大方慷慨。一般來(lái)說(shuō)，離開(kāi)之前在餐桌留下幾歐元，但不會(huì)超過(guò)總消費(fèi)的10%。但在付小費(fèi)之前，別忘了查看賬單是否已經(jīng)包含服務(wù)費(fèi)，列在“coperto”里面，尤其是在旅游區(qū)域的餐廳里。

在土耳其如果聽(tīng)到Bakschisch那么你就要給人家小費(fèi)嘍。

非洲

非洲雖然沒(méi)有小費(fèi)的傳統(tǒng)，但是小費(fèi)卻是人際交流的潤(rùn)滑劑。高檔餐廳一般要給5%-10%的小費(fèi)，在酒店每天差不多要支付1到2美元的小費(fèi)。

美國(guó)、加拿大、墨西哥

這些國(guó)家，小費(fèi)是必須給的！！如果你在享受完服務(wù)不給或是少給小費(fèi)，都會(huì)遭到服務(wù)員白眼，他們甚至?xí)烦鰜?lái)問(wèn)：“是不是我哪里做的不好”。

在美國(guó)，給多少小費(fèi)也是有說(shuō)道的。一般小費(fèi)在15%-20%（早午餐15%，晚餐18%-20%，如果聚餐人數(shù)超過(guò)4人，則是20%）。而乘坐出租車(chē)也是要給小費(fèi)的，有的最低小費(fèi)百分比是18%起步，有的甚至20%起步。

什么情況該給小費(fèi)，什么情況不該給？
不給小費(fèi)的人：

包括政府官員，警察，公務(wù)員，這些是從法律上就明令禁止的。同時(shí)，空姐。超市服務(wù)員，公交司機(jī)和加油站工作人員也是不收取小費(fèi)的。

要給小費(fèi)的人：

1. 有服務(wù)員端盤(pán)子的餐館和自助餐廳：15% -25%

在這里，15%是最基本的，也可能加到20%。如果有其他人員過(guò)來(lái)幫忙(特別是高檔餐廳)，那么你的服務(wù)員需要分給他們3%-5%的小費(fèi)，那么你需要多支付一些給你的服務(wù)員。

2. 快餐店：不要求給小費(fèi)。

在快餐店，如果你沒(méi)有提出特定的提高服務(wù)的要求，是可以不給小費(fèi)的。如果是外賣(mài)，基本上都要10%-20%。

3. 的士司機(jī)：通常情況下，我們會(huì)按照總車(chē)費(fèi)的15%左右給出小費(fèi)，如果服務(wù)讓你非常滿意，可以提高到20% 

4. 行李搬運(yùn)員：1-2美元一個(gè)箱子，多加一只，多給一美元

5. 客房清潔員： 通常你是見(jiàn)不到清潔員的，但是房間里會(huì)有信封，但如果你每天可以裝2到5美元的小費(fèi)在信封里，你的房間一定會(huì)窗明幾凈，每叫一次服務(wù)就要5美元的費(fèi)用哦 

小費(fèi)是對(duì)別人工作的認(rèn)可，雖然你也可以不給，但畢竟帶一點(diǎn)不尊重的意思，也顯得我們小氣。假如遇到別人追你追出餐廳的場(chǎng)景，那就真的迷之尷尬了。

當(dāng)然也不要打腫臉充胖子，把給很多小費(fèi)當(dāng)做是炫耀自己的一種方式，自己心里也委屈不是嗎？總之，還是量力而為，把你發(fā)自內(nèi)心的感受傳達(dá)給提供給你優(yōu)良服務(wù)的服務(wù)生們。