西蘇格蘭大學在1897年成立的時候提供職業(yè)教育課程，20世紀早期開始提供學位課程，1992年發(fā)展成熟為大學。在2007年八月一日；利大學和貝爾學院合并創(chuàng)建了蘇格蘭最大的現(xiàn)代大學—西蘇格蘭大學，校區(qū)包括埃爾，漢密爾頓，鄧弗里斯及西蘇格蘭。今天，西蘇格蘭大學在創(chuàng)新和學術優(yōu)秀上擁有令人羨慕的名聲,同時,西蘇格蘭大學也通過它的四個校區(qū)為蘇格蘭西部地區(qū)提供高等教育的基地。
目前，大學有2000名教職員工，分布在100多個學科領域，指導著18000多學生獲得學歷資格，技術技能和提高個人品質(zhì)，這些都是增強其在就業(yè)市場的競爭力和選擇職業(yè)所必須的重要因素。西蘇格蘭大學由7個學院組成，商學院，計算機學院，教育學院，工程與科學學院，保健，護理和助產(chǎn)學院，傳媒，語言和音樂學院及社會科學院。每個學院都提供一系列專業(yè)課程。許多課程都能為學生提供一年帶薪的工作實習，以加強課程的實踐和職業(yè)傾向。西蘇格蘭大學是一個國際化的，創(chuàng)新的和兼容并包的機構(gòu)。在18000多名學生當中，有1000多名國際學生來自40多個不同的國家。
專業(yè)中文名 酒店管理 專業(yè)英文名 Hospitality Administration
專業(yè)學制 3.0 專業(yè)費用 ￥100478/年
西蘇格蘭大學酒店管理專業(yè)入學要求
入學要求如下：
語言成績（至少滿足以下一項條件）
托福考試:80.00
雅思考試:6.00
單項 寫作5.00 閱讀5.00 口語5.00 聽力5.00
GPA:預科/ALEVEL/橋梁課程:60.00
西蘇格蘭大學酒店管理專業(yè)介紹
酒店管理，實際上是酒店經(jīng)營管理的簡稱，包括經(jīng)營和管理兩個方面，是指酒店管理者在了解市場需求的前提下，為了有效實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標，遵循一定的原則，運用各種管理方法，對酒店所擁有的人力、物力、財力、時間、信息等資源進行計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、控制、激勵等一系列活動的總和
現(xiàn)代的酒店、度假勝地、餐廳及會議中心都是比較龐大、比較復雜及多元化的商業(yè)實體。如果不是有能力的專業(yè)人士來運作，我們能做只是想象一下其混亂場面了。酒店接待，也可以稱作酒店服務、酒店管理或旅游管理，不同的大學叫法不同，是為你管理這些場所而提供的準備。 酒店管理的職業(yè)導向性很強，整合了管理理論和實用的商業(yè)知識。如果主修酒店管理，你會學到相當多的基礎知識：營養(yǎng)和食品理論、市場營銷、統(tǒng)計甚至地理。酒店管理專業(yè)最吸引人的是教學中包含了實習課程，高檔餐廳、主要的酒店及度假勝地都是你實習的場所。實習過程中，你會獲得一些食品加工、人力資源、雇員關系、公共關系及管理方面的真實環(huán)境下的工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗對你第一份工作很有幫助，更重要的是，它也許可以幫助你找到第一份工作。
西蘇格蘭大學酒店管理專業(yè)課程設置
市場營銷;組織與管理原理；度假村、油輪及娛樂運營；食品加工；營養(yǎng)學;酒店管理業(yè)的法律問題;食物采購與成本控制；全球旅游地理學；食品服務布局、設計與補給；
西蘇格蘭大學酒店管理專業(yè)排名
·2013（泰晤士TIMES）英國大學專業(yè)排名（TIMES） 041
·2013（完全大學指南）英國大學專業(yè)排名（完全大學指南） 051
