方便面是大家都愛吃，學(xué)生時(shí)代宿舍必不可少的食物，那么你了解方便面嗎？
方便面的歷史
1958年8月25日，日清食品開始發(fā)售世界上第一款方便面“雞湯拉面”。為表示紀(jì)念，從1982年期，這一天也被日本即席食品工業(yè)協(xié)會(huì)定為“方便面日”。
方便面由日清食品創(chuàng)始人安藤百福發(fā)明。日本人非常喜歡各種面，從二戰(zhàn)前開始，烏冬面店、蕎麥面店等就在日本盛行。戰(zhàn)爭(zhēng)后，日本受戰(zhàn)敗影響經(jīng)濟(jì)衰退，國(guó)民飲食條件也變得惡劣。這時(shí)，中式面條因?yàn)閮r(jià)格便宜、卡路里含量較高而受到人們的喜愛。安藤百福以美味、易保存、制作過程簡(jiǎn)單、價(jià)格低廉、安全為目標(biāo)，開始進(jìn)行研究。他曾在將近一年的時(shí)間里在家反復(fù)嘗試，平均一天只睡四個(gè)小時(shí)，最終成功發(fā)明出了世界上第一款方便面“雞湯拉面”。當(dāng)時(shí)這款拉面僅售35日元，和一般中式拉面店價(jià)格相當(dāng)。
發(fā)售之初，方便面就被人們稱為“魔法拉面”，受到了歡迎。而因?yàn)榘蔡侔俑Ｇ巴绹?guó)視察時(shí)將這種“雞湯拉面”放在杯子里食用，于是靈機(jī)一動(dòng)，發(fā)明了“杯面”。后來，這種方便面遠(yuǎn)銷海外，成為了世界性的方便食品。
喜愛方便面的日本人
在日本，方便面受到了人們的喜愛。據(jù)日本即席食品工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年，日本全國(guó)制造的方便面數(shù)量為54億927萬份(含杯面、袋面及面餅)。而一個(gè)日本人在一年時(shí)間內(nèi)大約要吃掉42.4份方便面。
而這種方便食品在全球更是人氣頗高。2014年，日本約有7223萬份方便面出口到全球49個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在一年時(shí)間里，全世界共消費(fèi)了1027.4億份方便面。
豆知識(shí)
平均每袋袋裝方便面中有79根面條，而一根面條的平均長(zhǎng)度是65cm。這兩個(gè)數(shù)值相乘，可以得出，每袋袋裝方便面中面條的總長(zhǎng)度約是51m，大約是日本五重塔的高度。
方便面博物館
2011年，為了紀(jì)念方便面的發(fā)明者安藤百福誕辰100周年，以及世界上最初的方便面“CUP NOODLE”發(fā)明40年，日本在橫濱建立了第2個(gè)方便面博物館。
人們熟知的日本方便面博物館，愛稱是“方便面博物館”，其日文的正式名稱則是“安藤百福發(fā)明紀(jì)念館”。方便面博物館一共有4層，在這里展出了自安藤百福發(fā)明方便面以來世界上的300多種方便面，還可以自己動(dòng)手制作符合自己口味的方便面。
另類泡面法
用開水泡面已經(jīng)成為常識(shí)。不過，除了開水以外，還有其他更“美味”的泡面方法。有日本網(wǎng)友列出了五種另類泡面法，不妨嘗試一下。
◇烏龍茶泡面
烏龍茶本身帶有一種澀味，用來泡面似乎不是太搭。不過，雞湯拉面本身味道較重，因此用烏龍茶泡面更有一種藥膳風(fēng)味的感覺。
◇茉莉花茶泡面
茉莉花茶有獨(dú)特的香氣，用它泡面，面湯也會(huì)帶上一種茉莉香。
◇玉米湯泡面
在泡面上放上一袋速溶玉米湯，加入熱水，溫和的玉米湯和方便面搭配在一起非常美味。
◇松茸湯泡面
和玉米湯類似，放入松茸湯沖泡，面湯會(huì)散發(fā)出陣陣松茸香氣，面條與松茸完美融合，產(chǎn)生新的美味。
◇牛奶泡面
牛奶泡面，會(huì)產(chǎn)生一種貝夏美沙司的錯(cuò)覺(一種白色調(diào)味醬)，白色的拉面似乎也營(yíng)造出了法式面條的高級(jí)感。
