去英國留學，除了學費，生活費也是一筆很大的開銷。中國有句古話叫“民以食為天”，有沒有吃得好的同時也節(jié)省了留學費用的方法呢?
伯明翰城市大學營養(yǎng)與應用生理學教授梅爾·魏斐德談到，“如果學生要有良好的學業(yè)表現(xiàn)，他們需要養(yǎng)活這些腦細胞。這意味著真正的食物——水果，蔬菜，全麥碳水化合物和一些蛋白質。”
同時，梅爾教授總結了英國留學飲食費用節(jié)省又可以吃得很好的攻略：
1.不要太過注重品牌：在英國有很多以低價提供好食物的超市，很有可能你的大學或學院附近便有一個。
2.重新考慮購物的時間：在超市關門前一小時，尤其是在公共假期前，商品的價格(例如肉類、魚類、水果和蔬菜)很有可能下降。超市通常設有你可以找到打折食物的“減價專區(qū)”。將減價專區(qū)作為你的第一站，但在吃之前想想——確保你在有效期前享用食物，不然你可能會生病。
3.制定詳細的飲食計劃：提前做出一周的菜單計劃，然后填寫購物單，這種做法對浪費現(xiàn)象的效果是十分明顯的。
4.不要在饑餓的時候購物，這會大大的降低你的理性，造成沖動消費
5.發(fā)揮創(chuàng)意：一旦這成為你日常生活的一部分，你應該覺得實施餐食計劃并非難事——但如果在周末食物柜很快就要見底，將不去購物而馬上做些好吃的作為一項挑戰(zhàn)。你還可以和你的室友比賽，看誰能以最少的配料做出最好的菜肴!
6.延長做飯時間：將做飯變成一項重要的事情而不是僅僅為了填飽肚子
7.買或借一本學生菜譜：學生菜譜旨在幫助你省錢，并且避免一周都吃相同東西的枯燥無味，因此它是啟發(fā)靈感的重要來源。找找便宜的二手書或和你的室友一起分擔成本。
8.尋找替代品：做飯時添加更多的蔬菜，豆類等，能夠起到一定的替代肉類的效果。
9.少煮多餐：當你做飯時，尤其如果你做的是“一鍋大雜燴”(在同一個鍋或盤里烹飪整道菜——這是方便快捷的烹飪方法。閱讀英國廣播公司的一鍋大雜燴食譜。)，做比你所需更多的份量。將份量加倍并在將食物分成幾份后放入冰箱冷凍室。這樣，在餓的時候你總可以加熱東西填飽肚子——你也不太可能叫外賣了。
10.巧用慢燉鍋：慢燉鍋的魅力在于將便宜的食材，如牛尾牛排等烹飪成絕佳美味，并且可以在同學們去上課或者外出的時候同時進行，這樣回家就可以吃到了!
11.對待剩菜要有創(chuàng)意：大多數(shù)人將他們本可以再吃的食物扔掉——這就白白將錢浪費。想想你可以如何再次使用剩菜做新菜(請見攻略五!)，而且留意使用期限，避免浪費食物(還有避免食物中毒)。
12.帶飯上課：這可能有點棘手。誰有時間在早上沖去上課前做午餐?我的建議是在前一晚做——自己做三文治可以省下很多錢，這是值得的。更妙的是，帶上你自己的冷飲(在可重復使用的瓶子里裝水或果汁)，或一壺茶或咖啡。在英國，每人日均喝三杯茶，如果你在食堂或自助食堂購買，一年需要花1千英鎊以上!
存儲基本物料：
茶或咖啡
糖
保質期長的牛奶
鹽、胡椒和香料
果醬、柑橘醬或蜂蜜
食用油
調味品如番茄醬、醋、伍斯特沙司或醬油
干意大利面、米飯和面條
湯(罐裝或速溶湯)
烤豆
金槍魚罐頭
罐裝蔬菜如豌豆、甜玉米，鷹嘴豆和西紅柿
餅干或谷物
以及保存在冰箱冷藏或冷凍室的物品：
黃油或人造黃油
奶酪
雞蛋
面包
土豆
冷凍混合蔬菜
凍雞胸肉，魚或肉末
冷凍比薩餅(你不必每天晚上都做飯!)
如果你住在校園或由你所在機構提供的住宿，了解他們提供什么廚具——你可能需要帶上你自己的盤子、叉子、勺子、玻璃杯和茶杯。烹飪時你很可能需要的基本物品如下：
- 深平底鍋、煎鍋或炒鍋
- 木匙
- 鋒利的刀
- 開罐器和開瓶器
- 洗潔精
- 海綿
- 打蛋器
- 奶酪刨絲器
- 蔬菜削皮器
- 裝剩菜的塑料容器
最后，在網(wǎng)上查找菜譜！
