留學(xué)生在日本京都參加“烹飪世界杯”

每個(gè)國(guó)家都有自己獨(dú)特的飲食文化，通過飲食交流，人們也可以加深對(duì)各國(guó)的文化理解。去年底，就讀于日本京都府內(nèi)大學(xué)的來(lái)自中國(guó)內(nèi)陸和臺(tái)灣地區(qū)的留學(xué)生參加了當(dāng)?shù)嘏e辦的“烹飪世界杯”活動(dòng)。

中國(guó)學(xué)子在比賽當(dāng)中，一展廚藝，向評(píng)委和其他參賽團(tuán)隊(duì)介紹了祖國(guó)的特色美食。最終，來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的留學(xué)生團(tuán)隊(duì)獲得表彰。

由京都府內(nèi)外國(guó)留學(xué)生介紹出身地域料理的“第4屆京都留學(xué)生烹飪世界杯”活動(dòng)在京都市舉行。共有來(lái)自中國(guó)等7個(gè)國(guó)家和地區(qū)的8支隊(duì)伍參賽。

比賽當(dāng)天，來(lái)自中國(guó)內(nèi)陸和臺(tái)灣地區(qū)、印度尼西亞、烏克蘭、柬埔寨、泰國(guó)、巴西就讀于京都同志社和龍谷等大學(xué)的留學(xué)生登場(chǎng)，展示各自的烹飪“絕活兒”。也有由緬甸人、中國(guó)人支持者組成的混合隊(duì)伍。中國(guó)留學(xué)生等參賽人員除介紹自己祖國(guó)的美食以外，也使用京都的品牌蔬菜作為食材，熟練地制作湯和咖喱等料理。

京都府知事山田啟二和料理研究家等5人進(jìn)行審查，根據(jù)地區(qū)特征和運(yùn)用京都蔬菜的程度給參賽團(tuán)隊(duì)評(píng)分。來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣、印度尼西亞、柬埔寨、烏克蘭的參賽團(tuán)隊(duì)受到表彰。

作為評(píng)委，日本美食專欄作家門上武司說：“每次舉辦比賽，學(xué)生們的(烹飪)水平都有所提高”，對(duì)留學(xué)生協(xié)助制作各種料理表示稱贊。

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