雖然說日本和中國是鄰國，地理位置非常的接近，但是人們在生活和飲食習(xí)慣上還是大不一樣的。日本人喜歡吃生食，接近食物最天然的口味。
日本飲食習(xí)慣
日本的冷面是放在竹制盤上，用筷子夾起一口的數(shù)量放在冷湯里進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習(xí)慣拿起來喝湯。
由于處在西太平洋寒暖流交替的地帶，魚類資源十分豐富。因此，海魚是日本料理中不可缺少的部分。在魚類料理中，生魚片最為常見。日本人好吃生食也與其文化觀念有關(guān)。
日本國土面積狹小資源缺乏，因此尤其具有環(huán)保和崇尚自然的意識。日本人認為生食能夠最大程度上保留魚類的鮮味，只有新鮮、未經(jīng)加工的食品，才具有天然的色澤，紅是紅，綠是綠，黃是黃，從色彩學(xué)講，它們都是原色，原色最具色彩生機，搭配到一起，互相襯托，格外提神，叫人欲罷不能。
日本壽司
除了生食之外，日本壽司也是一大特色。日本地處典型的溫帶季風(fēng)氣候區(qū)，適合大米的生長，因此飯團和壽司得以發(fā)展。將生魚、生蔬菜等放入壽司卷中，又用芥末去腥，用醬油調(diào)味，便做成了美味的壽司。
日本的酒類
啤酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的都受歡迎在夏天，部分百貨公司更高有露天啤酒館，吸引大量游客。
日本的傳統(tǒng)食物主要有：壽司、拉面、刺身、天婦羅、鐵板燒、煮物、蒸物、醬湯等等，此外，還有飯團和便當(dāng)。其中，尤以刺身，即生魚片、壽司和天婦羅最為著名。
在日本，裝有各式食物的盒飯被稱為"便當(dāng)"，是日本人最鐘愛的食品之一，它以快捷、便宜而深受學(xué)生和上班族喜愛。日本的便當(dāng)?shù)瓯椴既珖鞯?，便?dāng)?shù)牟牧细魇礁鳂樱瑐鹘y(tǒng)的便當(dāng)是由米飯、主菜(魚或肉做成)、蔬菜以及醬菜或甜點組成。
日本留學(xué)熱門學(xué)校
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