為重視環(huán)境的21世紀的發(fā)展，培養(yǎng)能開拓未來的“食”與“農”的領域的專家
食產業(yè)學部與健康和生活緊密相連，廣泛學習關于作為人類生活基礎的“食”的知識。
具體將生物學等先進技術與食品商業(yè)相結合，培養(yǎng)能夠創(chuàng)造“食”的附加價值和與地方密切相關的新產業(yè)的人才。
由此，為既注重保護環(huán)境，同時又能實現(xiàn)豐富的飲食生活的新世紀做出貢獻。
農業(yè)商務學科
農業(yè)商務學科主要學習有關于植物和動物的生命科學的基礎知識和應用知識。
追求注重環(huán)境保護和資源循環(huán)的農業(yè)，園藝和畜產的高度生產技術和經(jīng)營方式。
運用最尖端的生物工程學研究開發(fā)新的食材。。
還有，系統(tǒng)地認識從農業(yè)生產到加工，流通以及農業(yè)商務的各種各樣的問題，培養(yǎng)能夠解決相關問題并能向社會普及信息的人才。
食品商務學科
“食”是最貼近我們的共通的課題
食品商務學科主要是系統(tǒng)地學習有關于“食”的知識，學習食品化學和食品工學等自然科學，以及食品經(jīng)濟和食品市場流通等社會科學。
另外，該校擁有先進的設施可以進行試驗和實習，還用良好的經(jīng)營事例作為教材實行討論型講義，以培養(yǎng)能夠擔負食品商業(yè)發(fā)展重任的，具有實踐能力的人才為目標。
環(huán)境系統(tǒng)學科
環(huán)境系統(tǒng)學科學習與“食”相關的多方面知識。
比如，與食材的生產環(huán)境密切相關的農村環(huán)境保護，城市規(guī)劃，維持生物的多樣性;建設保證“食”的安全，能夠為消費者提供放心的流通系統(tǒng)，以及推行食品資源的再利用等技術。
以培育精通信息管理技術，生物技術，農業(yè)土木技術，景觀設計等知識，能為保護環(huán)境和維護社會長期發(fā)展的人才為目標。
