風(fēng)靡許多國家的TAFE（全稱：Technical And Further Education，即職業(yè)技術(shù)教育學(xué)院）是澳大利亞全國通用的職業(yè)技術(shù)教育形式，它由澳大利亞政府開設(shè)的TAFE學(xué)院負(fù)責(zé)實施教育與培訓(xùn)。
TAFE高等文憑由澳大利亞政府頒發(fā)，相當(dāng)于中國的高等職業(yè)教育層次。TAFE是澳大利亞高等教育的重要組成部分，是聯(lián)邦政府和各個州政府共同投資興建并進(jìn)行管理的龐大教育系統(tǒng)。
澳大利亞共有75萬普通高等院校的學(xué)生，TAFE系統(tǒng)大約有127萬學(xué)生，這個數(shù)字是澳大利亞普通高等學(xué)校在校生數(shù)的1.7倍。這對人口不多的澳大利亞來說是個可觀的數(shù)字。
廚師和點(diǎn)心師
廚師，在澳大利亞的第三產(chǎn)業(yè)中起著舉足輕重的作用。雖然每年都有大批的廚師被澳洲吸引，但仍然滿足不了其需求量。TAFE課程中除了對中餐相關(guān)課程的培訓(xùn)外，還有世界其他國家的各種美食的烹飪方法。
掌握廚師的工作技能和飯店服務(wù)的管理知識，還可以成為飯店的經(jīng)營和管理者。持有TAFE院校頒發(fā)的職業(yè)資格證書或?qū)W歷證書，可以直接通過技術(shù)移民的方式獲得澳大利亞的綠卡。
適合學(xué)生：對烹飪感興趣，希望在旅游酒店管理行業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，高中以上學(xué)歷。
數(shù)字印刷
澳洲墨爾本地區(qū)的霍姆斯格蘭和悉尼地區(qū)的AIT學(xué)院開設(shè)的此門課程最為著名。數(shù)字印刷學(xué)習(xí)的是印刷前的圖形處理，利用平面設(shè)計和電腦軟件排版作為基礎(chǔ)和工具，讓學(xué)生掌握印刷行業(yè)的整個流程，并且利用多媒體技術(shù)進(jìn)行排版和色彩調(diào)配。
畢業(yè)生未來就業(yè)范圍廣闊，比如電腦設(shè)計工作室、出版社、廣告公司、網(wǎng)站設(shè)計公司、影視公司、游戲公司等。在新移民政策下，廣泛而良好的就業(yè)前景，使得該專業(yè)成為最熱門的選擇之一。
適合學(xué)生：對藝術(shù)設(shè)計、多媒體、動漫設(shè)計感興趣，希望在設(shè)計領(lǐng)域長遠(yuǎn)發(fā)展，高中以上學(xué)歷。
美發(fā)
美發(fā)師在澳大利亞就業(yè)前景良好，美發(fā)師的職位空缺率非常高。美發(fā)師的課程和美容師的課程有很多可以互換，還可以通過短時間的美容管理課程成為高級管理者。
據(jù)澳移民政策規(guī)定，持有TAFE簽發(fā)的美發(fā)師職業(yè)資格證書或?qū)W歷證書，可以直接通過技術(shù)移民的方式獲得綠卡，而且在澳大利亞從事美發(fā)行業(yè)工作時無須其他證書可即時就業(yè)。在澳大利亞，絕大部分TAFE院校都有開設(shè)此課程。
適合學(xué)生：對美容美發(fā)行業(yè)感興趣，希望以此專業(yè)移民，高中以上學(xué)歷。
牙模技師
在國外，牙科類工作收入屬于高薪范疇，由于專業(yè)學(xué)習(xí)要求高，海外留學(xué)生申請的難度相當(dāng)大。齒模技師通常不直接與患者接觸，而大多是與牙醫(yī)接觸、咨詢。
牙模技師通常工作于醫(yī)院或齒科實驗室，使用多種高科技器材及技術(shù)為患者提供不同需求的服務(wù)，澳洲牙模技師的年薪高達(dá)6萬澳幣以上。
目前，維多利亞州的Holmsglen TAFE學(xué)院和昆士蘭州的南岸TAFE 學(xué)院提供此課程，由于此課程的實習(xí)器械有限，所以招收的學(xué)生相對較少，國內(nèi)學(xué)生要盡早申請。
適合學(xué)生：對牙科醫(yī)學(xué)、牙模制作感興趣，希望以此專業(yè)移民，高中以上學(xué)歷。
園藝師
花卉、園藝行業(yè)是全球最具活力的行業(yè)之一，全球花卉業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)750億歐元以上，隨之相伴的卻是國際、國內(nèi)園藝師的奇缺。
澳洲自然環(huán)境優(yōu)美，居民多非常重視居住環(huán)境的質(zhì)量;隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，對環(huán)境重視力度也加大。該職業(yè)剛剛興起，但真正能稱得上園藝師的人很少。從就業(yè)角度而言，其前景廣闊。
適合學(xué)生：對植物學(xué)，園林藝術(shù)與設(shè)計感興趣，熱愛大自然，希望以此專業(yè)移民，高中以上學(xué)歷。
社區(qū)福利
澳大利亞是社會福利制度完善的國家，良好的社會福利制度離不開社會福利工作者的參與。目前，社區(qū)福利專業(yè)，是澳大利亞社會非常緊缺的專業(yè)之一，而且薪酬水平比較理想。
社區(qū)福利2年的文憑課程可以讓學(xué)生系統(tǒng)地學(xué)習(xí)澳大利亞社區(qū)服務(wù)、管理、福利的相關(guān)知識、掌握基本技能以及作為專業(yè)社區(qū)福利工作者的價值觀，幫助他們獲取澳大利亞注冊社區(qū)福利工作資格證及注冊社區(qū)資格證，從而使學(xué)生移民澳大利亞，在令人尊敬的行業(yè)中工作，并獲得高薪。
適合學(xué)生：熱愛社區(qū)服務(wù)工作，充滿愛心，很強(qiáng)的溝通能力和英語水平，希望以此專業(yè)移民，高中以上學(xué)歷。
服裝與珠寶設(shè)計
服裝設(shè)計文憑課程一年學(xué)制2年，畢業(yè)后申請移民會以裁縫這個職業(yè)提名。學(xué)習(xí)服裝設(shè)計就業(yè)廣泛，也可繼續(xù)本科、研究生學(xué)習(xí)。位于墨爾本的RMIT——皇家墨爾本理工大學(xué)的服裝設(shè)計全澳聞名，是培養(yǎng)澳洲服裝設(shè)計師的優(yōu)秀院校。
珠寶設(shè)計師也是未來的高薪行業(yè)。目前，新省職業(yè)技術(shù)學(xué)校和博士山都有開設(shè)珠寶設(shè)計文憑課程，需要注意的是，對海外學(xué)生招生基本一年一次開學(xué)。畢業(yè)后以主珠寶匠提名申請60分職業(yè)評估，即可移民。
適合學(xué)生：對服裝設(shè)計，珠寶設(shè)計感興趣，有一定的審美和鑒賞力，希望以此專業(yè)移民，高中以上學(xué)歷。
汽車修理
根據(jù)統(tǒng)計，澳洲汽修行業(yè)有近一半職位空缺。因此，汽修工人連續(xù)多年出現(xiàn)在移民局公布的緊缺職業(yè)列表上。但另一方面，汽修專業(yè)對硬件設(shè)備要求很高，所以整個澳大利亞的汽修專業(yè)招生規(guī)模多年均維持在同一水平線上。
照此看來，汽修仍將是澳大利亞的長期緊缺職業(yè)。汽修類課程的名額有限，通常要提前8至12個月申請才能保證入學(xué)。
適合學(xué)生：對汽修感興趣，希望以此專業(yè)移民，高中以上學(xué)歷。
